• Sojaflocken, Weizenmehl (Type 1050), Roggenmehl (Type 997) aus der Region
• Natursauerteig aus eigener Herstellung
• Meersalz
• Gewürze
• Wasser
• Trockenhefe

Die Back-Mischung beinhaltet, bis auf das Wasser, alle benötigten Zutaten, einzeln verpackt, damit sich das volle Aroma erst beim Kneten und Backen entfalten kann.

Zutaten ergeben 1kg frisches Brot.