Sie finden mich neben dem Cafe Himmel im Himmelladen  Isargestade 734 in Landshut.

Die Öffnungszeit ist:

Samstag von 8.30 Uhr bis 14.00 Uhr

Im Focus liegt das "BROTBACKEN".

Also:

- alle Mehle wie gehabt und Backzutaten.                                                                             

- Getreide nur auf Vorbestellung

- Backfrische Brote, die ohne Vorbestellung im Laden abgeholt werden können

- Backfrische Brote, die per Internet reserviert und selbst kreiert werden können

- alle Brote werden mit Mehl = Naturmehle aus einer Bio Mühle gebacken.

• Alle Brote werden mit Sauerteig  gebacken. Dadurch sind diese besser verdaulich und halten länger frisch. Es gibt auch Brot mit Dinkelsauerteig.

• Weizenmehle werden absichtlich vermieden und nicht verwendet. Es werden nur Naturmehle verwendet!

•  Die handgemachten Brote werden ausschließlich mit dem Wasser von GIE (Wasseraktivator) und Meersalz, das erhöhtes Magnesium aufweist, gebacken. 

• Die Teige werden beim Gären besonders behandelt. Dadurch erhalten Sie ein beschwungenes Brot (https://www.youtube.com/watch?v=Q_Osih3pGqk).

• Es werden keine Fette zum Backen verwendet.